Ekologiškas LOVOIL Modena I.G.P. balzaminis actas

Oliopasta.lt

  • €25,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Ekologiškas LOVOIL Modena I.G.P. balzaminis actas, 100% ekologiškas

Produktas atstovauja aukščiausią MODENA I.G.P balzaminio acto kokybę.

 Produkto tankis 1.33 g/l. – ilgo brandinimo ąžuolo statinėse rezultatas, kuomet medienos aromatas padeda sukurti ypatingą produktą.

 

Šis balzaminis actas yra tirštas, ryškios rudos spalvos, prisotintas išraiškingu vaisių ir medienos natų aromatu. 

 

Tinka salotoms, griliuje keptai mėsai ir daržovėms. Šis actas yra paskutinis trūkstamas pagamintų patiekalų ingredientas.

 

LOVOIL produkcija atitinka griežčiausius ES ekologiškų produktų reglamentus.

Alyvuogių ir vynuogių giraitėse nenaudojamos jokios cheminės trąšos ar pesticidai. 

Dirvožemis praturtinamas sėjomainos principais, taip pat naudojamos tik organinės trąšos ir įžemintos genėjimo liekanos.

 

 

Modenos balzaminis actas Italijoje dar kartais vadinamas “juoduoju auksu”. Balzaminis actas yra saugomas ir jo gamyboje turi būti paisoma griežtų nurodymų, jog produktas atitiktų visus tikro Modenos balzaminio acto kriterijus. LOVOIL balzaminiai actai žymimi I.G.P. raidėmis, kurios reiškia, jog šie actai pagaminti Geografiškai saugomoje vietovėje. Toks ženklinimas garantuoja, jog balzaminis actas yra pagamintas būtent Modenos vietovėje iš vynuogių misos, kurios buvo auginamos tik Emilia-Romagna regione.

Kodėl produkto aprašyme pažymimas tankis?

Tankis balzaminiame acte matuojamas pasveriant 1 litrą produkto, gaunamas svoris nurodo ir produkto tankį. Tad, jeigu 1 litras balzaminio acto sveria 1.2 kilogramo, jo tankis yra 1.2gr/l. Kokybiško, tikro Modenos balzaminio acto tankis nurodymuose negali būti žemesnis, nei 1.06gr/l . LOVOIL balzaminių actų tankio indeksas varijuoja tarp 1.22 ir 1.33 , ne per tirštas, ne per skystas, ekologiškas ir subalansuotas skonis. 

Modenos balzaminio acto laikymo sąlygos – kokios jos?

Actas jau daug dešimtmečių naudojamas, kaip natūralus konservantas, tad ypatingos laikymo sąlygos jam nereikalingos. Svarbu visuomet laikyti buteliuką uždarytą, nelaikyti jo šaldytuve ar šaltoje temperatūroje. Šilta ar karštesnė temperatūra gaminio savybių nepakeičia. LOVOIL balzaminio acto galiojimo laikas yra 60 mėnesių, 5 metai.

Naudojimas. Balzaminis actas ypatingai skanus užlašintas ant salotų, tačiau tai tikrai ne vienintelė panaudojimo galimybė. Norint suteikti gaminamam maistui ypatingą skonį, galima balzaminiu actu gardinti ir kitus  produktus, tokius kaip mėsa, paukštiena ar žuvis. LOVOIL balzaminio acto skonis perkels paprastą patiekalą į visai kitą lygmenį.

Naudokite balzaminį actą gardinant braškių ir ledų derinius, daržoves ir salotas, gamindami marinatus ar tiesiog skanaukite su mėgiamu sūriu – puikiai dera su Parmigiano Reggiano ar ricotta.

 


Taip pat rekomenduojame