OLIO NITTI ypač tyras alyvuogių aliejus

 Aukščiausios kokybės ypač tyras, šalto spaudimo alyvuogių aliejus iš Ogliarola barese ir Coratina alyvuogių. Nitti šeimos ūkis Baryje spaudžia aliejų remiantis senaisiais šeimos metodais, su pagarba gamtai bei žmonėms, visuomet užtikrinant aukščiausią kokybę. Nei viena mašina ar konvejeris nepriartėja prie alyvuogių produkcijos. Viskas daroma rankomis, nuo pačių alyvuogių rinkimo savo žemėje iki aliejaus išpilstymo į butelius. Tai amatas, ateinantis iš širdies. 

Alyvuogės skinamos pirmomis Lapkričio dienomis, prieš pradedant nokti, tuomet greitai išspaudžiamos taip užtikrinant aliejaus šviežumą bei išskirtinę kokybę. Šis procesas leidžia Olio Nitti ypač tyram alyvuogių aliejui išsaugoti visą maistinę vertę    atskleidžia nepakartojamas skonio ir kvapo savybes.

Kokybės garantija

Dalyvavimas DOP (it. denominazione di origine protetta - Saugoma kilmės vietovė) alyvuogių aliejaus konsorciume “DOP Terra di Bari” užtikrina  aukščiausią aliejaus gavybos lygį, o tai yra vienas iš Nitti šeimos skiriamųjų bruožų. Jie remiasi atsakingumu ir dėmesingumu auginant alyvuoges, ypač atsižvelgiant į aplinką tausojančių metodų taikymą. Atsidavimas ir kompetencija spaudimo procesuose, naudojantis naujausiomis technologijomis bei, žinoma, rūpestis ir aistra kuriuos jie sudeda į savo aliejų ir jo gavybos procesą.